Đậu phộng là loại thực phẩm dễ gây dị ứng. Nghiên cứu mới đây đã cho kết quả thú vị là các bé tiếp xúc với đậu phộng sớm sẽ giảm nguy cơ dị ứng với chính loại thực phẩm này khi lớn lên.
Câu chuyện về người đẹp Hollywood Angelina Jolie can đảm cắt bỏ “núi đôi” để ngừa bệnh ung thư vú đang trở thành đề tài của truyền thông trong những ngày gần đây.
Nam giới có thói quen tiêu thụ các món chiên như khoai tây chiên, gà rán, bánh rán… hàng tuần sẽ bị tăng nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến lên từ 30% đến 37%.
Ngon, giàu chất dinh dưỡng và rất đa dạng - đó là lý do khiến hải sản hấp dẫn thực khách. Nhưng nếu ai từng một lần ngộ độc hải sản thì cũng nhớ đời, nhẹ thì đau quặn ruột, tháo mồ hôi, tiêu chảy…, nặng thì co giật, hôn mê, thậm chí mất mạng.
Nhiều nhà nghiên cứu về ung thư cứ quả quyết làn khói thơm phức khi nướng thịt lại chứa nhiều chất sinh ung thư! Đúng, nhưng không lẽ chỉ vì thế mà đành nhắm mắt làm ngơ với món nướng? Ăn món nướng mà không sợ ung thư
Nếu bạn ăn phó mát nhiều hơn 53 gram mỗi ngày thì nguy cơ bị ung thư bàng quang có thể sẽ cao hơn đến 50%. Đó là cảnh báo của các nhà khoa học Bỉ và Hà Lan sau cuộc nghiên cứu trên gần 600 người ở châu Âu.
Ngoài thuốc men, việc chữa lành các chứng bệnh sẽ hiệu quả hơn nếu được bổ trợ bằng cách tăng cường hấp thu các chất chống ô xy hóa thông qua những điều chỉnh trong ăn uống.
Ngày nay có rất nhiều bệnh mà nhân loại trước đây chưa bao giờ phải đối mặt. Trong số đó có những bệnh dễ dàng chữa khỏi và một số khác gây tử vong. Một trong những bệnh đáng sợ nhất và phổ biến mà rất nhiều người bị ảnh hưởng mỗi ngày là bệnh ung thư. Bệnh ung thư có nhiều loại, nhưng phổ biến nhất là ung thư phổi, ung thư vú, ung thư máu và ung thư dạ dày.
Với các loại thịt muối, bạn không nên rán vì khi được nấu ở nhiệt độ cao, thực phẩm này sẽ tạo thành các chất gây ung thư. Còn với cá muối, tốt nhất là bạn nên hấp hay luộc qua trước khi ăn. Bí quyết loại chất gây ung thư trong thực phẩm khô, muối
Bông cải xanh có thể giúp ngăn chặn ung thư bằng cách ức chế một gen có liên quan đến sự phát triển của khối u. Theo các nhà khoa học, khả năng chống ung thư của bông cải xanh và các loại rau họ cải như súp lơ, cải xoong đã biết đến nhiều. Tuy nhiên, đến nay họ mới biết được những “bí mật” đằng sau tác dụng này.
Một nghiên cứu mới được xuất bản trên tạp chí của Viện Ung thư Quốc gia Mỹ cho thấy, mức độ carotenoid trong máu của phụ nữ và bệnh ung thư vú có liên quan nhau, theo Healthland.
Để rau nguyên hình dạng ban đầu sẽ giúp ngăn ngừa các dinh dưỡng quý giá trong rau bị “thất thoát” vào nước rửa rau, nước canh, các nhà khoa học giải thích. Cà rốt luộc nguyên củ tăng cường chất chống ung thư